Reismehl - Brownies

 Philippinen

Zutaten

2 Reihen ungesüßte Schokolade
1/3Tasse Margarine
2/3 Tasse gesiebtes Reismehl
1-/2 Tl Backpulver
1-/2 Tl Salz
2 Eier
1Tasse Zucker
1 Tl Vanilleextrakt

 

Zubereitung

  • Schokolade und Margarine über heißem Wasser schmelzen, dann abkühlen lassen.
  • Mehl zusammen mit Backpulver und Salz zweimal durchsieben.
  • Eier steif schlagen.
  • Zucker und Vanille einrühren, dann Schokoladenmischung beigeben.
  • Mehl dazugeben und alles gut durchmischen.
  • Die Masse in eine eingefettete Backform geben und bei 180°C für 30-35 Minuten backen (160°C, wenn Glas - Backform verwendet wird). Nicht überhitzen!
  • Langsam abkühlen und in Quadrate schneiden. Rezept Ergibt 16 brownies.

 

 Beitrag von: Parbati Pakharel
Rice Recipes - Adapted from the IRRI Publication, Home Chefs of the World.
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