Kashani Polo
(Reis mit Kartoffeln)

Iran

Zutaten:
1 Tasse langkörniger Reis
1 TL Salz
50g Butter
3 Karotten, geschnitten
1 Zwiebel, geschnitten
1 EL Koriander ganz
1 Kartoffel

Safranflüssigkeit : 1 Prise Safran
1 EL Zucker
2 EL kochendes Wasser

Zubereitung:

Auf eine Servierplatte kippen und die brünierten Kartoffeln um den Reis arrangieren.

 Beitrag von: K. Drukshan
Rice Recipes - Adapted from the IRRI Publication, Home Chefs of the World.
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