Arroz Con Leche

(süsser Reis)

Brasilien

Zutaten

1 Kilogramm Reis
1 Tasse Kokosmilch
3 Eigelb
2 TL Butter
1/4 Tasse Zucker

 

 Zubereitung

  • Reis mit Kokosmilch sieden.
  • Karamelzucker zubereiten und bereitstellen.
  • Gekochten Reis vom Feuer nehmen und auf einer Servierplatte anrichten.
  • Karamelzucker daüber giessen

Beitrag von: Neiares Singh 
Rice Recipes - Adapted from the IRRI Publication, Home Chefs of the World.
© 2002, International Rice Research Institute. All rights reserved.